Friday, May 22, 2020
Dalam merayakan lebaran kurang lengkap jika tidak ada menu utama untuk makan bersama keluarga, namun yang paling cocok adalah opor ayam.
Cara membuat Opor Ayam sangat mudah, cara yang paling enak untuk menikmati opor ayam yaitu dengan menggunakan ketupat.
Opor Ayam sangat cocok pada saat merayakan hari raya idul fitri, karena orang indonesia merayakan lebaran kurang cocok jika tidak ada opor ayam.
Namun jika ibu - ibu bingung cara membuat resep opor ayam yang enak dan lezat, ibu ibu dapat melihat bahan dan resep dibawah ini.
Bahan Membuat Opor Ayam
Siapkan 1 Ekor Ayam.Potong ayam tersebut menjadi sekitar 8 bagian atau lebih.
Siapkan 3 daun jeruk purut.
Siapkan 1 Daun salam.
Siapkan 750 ml santan cair.
Siapkan 250 ml santan kental.
Bumbu Opor Ayam
Siapkan 8 buah bawang merah.Siapkan 3 buah bawang putih.
Siapkan ketumbar bubuk sekitar 1 sendok teh.
Siapkan 4 Buah kemiri.
Siapkan merica bubuk sekitar 1/2 sendok teh.
Siapkan jintan bubuk sekitar 1/2 sendok teh.
Siapkan Lengkuas yang sudah diparut sekitar 1 sendok.
Siapkan garam dan gula sesuai selera anda.
Cara Membuat Opor Ayam yang Enak
1). Lumuri ayam yang sudah dipotong tadi menggunakan 1 sendok makan air asam dan 1 sendok teh garam dan diamkan sekitar 15 menit.2). Panaskan wajan dan masukkan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu dengan halus dan semua daun salam dan daun jeruk purut.
3). Masukkan ayam, sebelum dimasukkan pastikan terlebih dahulu bumbu dan daun sudah matang dan harum, setelah itu aduk sampai rata.
4). Setelah ayam sudah kaku, tuangkan santan cair dan didihkan dan terus mengaduk santan agar tidak mudah pecah.
5). Api harus kecil, dan aduk ayam sampai dirasa sudah mpuk. Kemudian, masukkan santan kental dan aduk sampai mendidih.
6). Jika sudah matang opor ayamnya, hidangkan dengan menambahkan bawang goreng.
Jika anda ingin membuat opor ayam yang segar dan nikmat, anda dapat menambahkan sekitar 3 belimbing sayur.
Demikianlah informasi mengenai bagaimana cara membuat opor ayam, semoga resep diatas dapat bermanfaat untuk anda dalam memasak menu untuk lebaran bersama keluarga tercinta.